とうもろこしスイーツと美味しいコーヒーを求めて都営バスでGO!!

■東京ベストカフェ2024に選ばれた！

　都バスに揺られ訪れたお目当てのカフェは「LIT COFFEE & TEA STAND」だ。コンクリート打ちっ放しの壁に店名ロゴが何ともおしゃれで都会的な雰囲気である。

　座り心地の良いベンチシートにミニテーブルとくれば、インスタグラマーの大好物だ。筆者の訪問タイミングが良かったのかすぐに座れたが、外にウェイティングの列ができている時間もある人気カフェのようだ。

■とうもろこしスイーツが流行の先端！

　筆者がオーダーしたのは、濃厚とうもろこしのプリンとアメリカーノ。今年の東京の夏はとうもろこしスイーツが花盛り。あっちにもこっちにも思考を凝らしたおいしそうなとうもろこしスイーツが登場しており筆者もさまざま食べたが時期的におそらくこれが大詰め。

　LIT COFFEE & TEA STANDでは、焼きとうもろこしが目を惹くプリンとしてお見え。もったり濃厚なプリン北海道産とうもろこしペーストとクリームチーズの成す技。

　カラメルはしょうゆみたらし風味でふんわりとうきび茶の生クリーム、ディルの爽やかなアクセントでバランス抜群の着地点。こちらのプリンは惜しまれつつ9月2日で終売しているが、秋の訪れを感じるほうじ茶クリームを使った安納芋プリンがスタートをきっている。

　濃厚なプリンにあわせたのはアメリカーノ。お店のロゴ入りのマグカップで提供される。さすがコーヒースタンドだけあってうまい。エチオピア・グアテマラ・ブラジルのブレンドで華やかで甘く、美しい酸味と深みが融合する東京らしい都会的な味わいだ。

■持ち帰りはお土産にも吉！

　飲んで気に入ったコーヒーは購入が可能。自宅用はもちろんのこと、ちょっとした手土産にもおすすめだ。筆者は、手軽に楽しめるドリップバッグを購入したが、豆や粉でも購入できるので気軽に店員さんに尋ねてみると良いだろう。

　猛暑で出かけるのがおっくう、かつ食欲の落ちる夏の終わりが見えると、いよいよ到来する食欲の秋！都バスを使って美味しいもの探訪はいかがだろうか。

　路線バスを駆使すれば都内カフェ巡りの足は確実に便利になる。そして「みんくる」を見る機会も増える。購入したドリップバッグをリュックにしまって次のカフェを目指してバス停へ向かおうか。